Fabeck ist der Familienname folgender Personen:
- Carl von Fabeck (1788–1870), deutscher Generalleutnant
- Gustav von Fabeck (1813–1889), deutscher Generalleutnant
- Hans von Fabeck (* 1961), deutscher Philosoph und Autor
- Hermann von Fabeck (1816–1873), deutscher Generalleutnant
- Hugo von Fabeck (1828–1870), deutscher Major
- Karl von Fabeck (1867–1957), deutscher Generalleutnant
- Max von Fabeck (1854–1916), deutscher General der Infanterie
- Wolf von Fabeck (* 1935), deutscher Ingenieur und Verbandsfunktionär
